啤酒于20世紀(jì)初，傳入了中國(guó)，是以酒花、麥芽為主要原料，啤酒的種類(lèi)有十幾種，適應(yīng)了不同的消費(fèi)人群，有生啤、熟啤、原漿、冰啤、純生等等，為什么很多人感覺(jué)啤酒難喝了，甚至不如八十年代，是偷工減料了嗎?有人說(shuō)市場(chǎng)上都是工業(yè)啤酒，簡(jiǎn)稱(chēng)為“啤水”，降低了酒精度，降低了麥芽濃度，喝完只想上廁所，嘴里苦不拉幾的，買(mǎi)啤酒的時(shí)候，我專(zhuān)挑貴的買(mǎi)，但效果都差不多，不知道咋回事。

中國(guó)較早的啤酒，它是由德國(guó)人建造，當(dāng)時(shí)他們侵占青島后，喝不慣本地的酒水，在1903年，創(chuàng)建了“日耳曼啤酒公司青島股份公司”，這是青島啤酒的前身，這個(gè)時(shí)候的啤酒，可是相當(dāng)好喝。

一戰(zhàn)結(jié)束1918年，日本人接管了日耳曼啤酒公司，鳩占鵲巢，順手據(jù)為己有，并且進(jìn)行了大規(guī)模的改造，最高峰時(shí)，年產(chǎn)4600噸，供給了各地的部隊(duì)。

抗日勝利后，被國(guó)民黨接管，更名為青島啤酒。

1949年，青島解放，由政府接管，這時(shí)的青島啤酒，才真正的開(kāi)始全球聞名，國(guó)內(nèi)人群也掀起了一股“啤酒熱”，它的泡沫豐富，口感鮮活，風(fēng)味獨(dú)特，很多老百姓第一次嘗試，就徹底的愛(ài)上了啤酒，啤酒也徹底走進(jìn)了老百姓的心中。

緊接著燕京啤酒、華潤(rùn)雪花，逐漸“廝殺”出來(lái)，與青島啤酒，形成了啤酒界的三國(guó)演義，不過(guò)后來(lái)青島啤酒比較作，在收購(gòu)了一系列的中小型啤酒廠后，處于嚴(yán)重虧損，先天性的優(yōu)勢(shì)，幾乎蕩然無(wú)存。

今天的啤酒可不止三家了，既有中小型啤酒廠，還有外來(lái)集團(tuán)的虎視眈眈，從2014年開(kāi)始，國(guó)內(nèi)啤酒銷(xiāo)量就下滑了，有說(shuō)原漿好喝，有說(shuō)純生好喝，但會(huì)挑啤酒的真不多，有些低消費(fèi)群體，例如農(nóng)村的大叔大爺們，喝了一輩子啤酒，也沒(méi)嘗過(guò)原漿的口味，那才是真正的“液體面包”，口感鮮活，非常過(guò)癮，一天才賺百十塊錢(qián)，只能喝一些沒(méi)口味的熟啤。

啤酒天天喝，會(huì)喝的真不多，購(gòu)買(mǎi)啤酒時(shí)，不要只看酒精度，也要關(guān)注一下麥芽糖濃度，看下瓶身的配料成分表，第一麥芽糖濃度要大于11度，第二酒精度要大于5度，只要這兩點(diǎn)滿(mǎn)足，不管啥牌子，直接買(mǎi)來(lái)喝就行，度數(shù)越大越好喝。

這種啤酒不是工業(yè)的泡沫，而是精釀，它能給味蕾帶來(lái)美妙獨(dú)特的體驗(yàn)，當(dāng)出現(xiàn)大米、玉米、淀粉、啤酒花時(shí)，千萬(wàn)不要買(mǎi)，還不如直接喝水，就像中藥一樣，一般易拉罐的居多，9.9元售價(jià)十二瓶。

會(huì)喝啤酒的老酒友都明白，之所以感覺(jué)啤酒不好喝，那是因?yàn)闆](méi)有傳統(tǒng)釀造，可以說(shuō)98%的市面啤酒，都是工業(yè)啤酒，只有德國(guó)進(jìn)口的才是傳統(tǒng)釀造工藝，一箱啤酒二三十塊錢(qián)，平均一瓶2.5元，去掉成本和人工，估計(jì)成本也就幾毛錢(qián)一瓶，至于味道咋樣，你細(xì)細(xì)的品吧。

很多人不會(huì)挑選啤酒，總認(rèn)為味道不好喝，其實(shí)便宜啤酒全是工業(yè)啤酒，能好喝才怪，嘴巴里苦苦的。

哪種啤酒才好喝?

國(guó)內(nèi)：青島原漿、泰山原漿、奪命烏蘇、燕京、百威

德國(guó)啤酒：教士、柏龍、奧丁格、愛(ài)士堡

俄羅斯：白熊

正確挑選方式：麥芽糖濃度要大于11度，酒精度要大于5度，哪怕牌子沒(méi)聽(tīng)過(guò)，也要買(mǎi)來(lái)嘗一嘗。

錯(cuò)誤挑選方式：帶有啤酒花、浸膏、淀粉、大米的，一律不要購(gòu)買(mǎi)。

關(guān)鍵詞： 啤酒什么酒最好