在日常生活中，薏米是很常見(jiàn)的一種粗糧食物，它的做法多樣，味道好，口感佳，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受人們的喜歡。那你們知道薏米的功效與作用有什么呢?下面我們一起來(lái)看看薏米的適用人群有哪些吧。

薏米的功效與作用

1、藥用功效

薏米有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿之功效。主治風(fēng)濕身痛，濕熱腳氣，濕熱筋急拘攣，濕痹，水腫，肺萎肺癰，咳吐膿血，喉痹癰腫，腸癰熱淋。

2、減肥

薏米在五谷類(lèi)中纖維質(zhì)最高，而且低脂、低熱量，是減肥的最佳主食。它還含有豐富的蛋白質(zhì)、油脂、維生素、礦物質(zhì)和糖類(lèi)。有美白、除斑功能，對(duì)下半身水腫的人尤具療效。

3、預(yù)防心血管疾病

若每天食用50—100克的薏米，可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂，并可預(yù)防高血脂癥高血壓、中風(fēng)、心血管疾病以及心臟病。

4、降血脂

因?yàn)檗裁缀胸S富的水溶性纖維，可以由吸附膽鹽(負(fù)責(zé)消化脂肪)，使腸道對(duì)脂肪的吸收率變差，進(jìn)而降低血脂肪、降血糖。

5、促進(jìn)新陳代謝

薏米可以促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫等作用，并可幫助排便。

6、美白肌膚

薏米因富含維生素E，可以協(xié)助消除斑點(diǎn)，使肌膚白皙，若長(zhǎng)期飲用，還可以達(dá)到滋潤(rùn)肌膚的功效。

7、預(yù)防和抵抗癌癥

現(xiàn)代科學(xué)證實(shí)，薏米內(nèi)含的薏苡脂有阻止癌細(xì)胞生長(zhǎng)及傷害作用。

薏米的適用人群

1、一般人群均可食用薏米。尤其適宜各種癌癥患者、關(guān)節(jié)炎、急慢性腎炎水腫、癌性腹水、面浮肢腫、腳氣病浮腫者、疣贅、美容者、青年性扁平疣、尋常性贅疣、傳染性軟疣、青年粉刺疙瘩以及其他皮膚營(yíng)養(yǎng)不良粗糙者食用。

2、孕婦不宜食用薏米。薏米性微寒，其中所含薏苡仁油對(duì)子宮稱(chēng)興奮作用，多吃容易造成流產(chǎn)，尤其是孕早期三個(gè)月更要慎食。

3 、同時(shí)，便秘者也不宜食用薏米。

吃薏米需要注意什么

1、薏米沒(méi)有煮爛的時(shí)候食用起來(lái)較難消化，所以吃薏米都要確保薏米已經(jīng)煮爛，對(duì)腸胃比較好。

2、薏米難以煮爛，所以需要提前浸泡約一夜的時(shí)間，這樣煮出來(lái)的薏米才是爛的。

3、薏米性寒，在食用薏米的時(shí)候不要再食用寒性的食物，會(huì)加重脾胃寒涼的程度，容易導(dǎo)致腹瀉和脾胃寒涼。

4、薏米的碳水化合物含量很高，食用薏米的時(shí)候要將主食的食用量減少，這樣才不會(huì)導(dǎo)致熱量攝入過(guò)多，造成肥胖。

5、薏米有霉味就不要食用了，如果滋生黃曲霉的話(huà)，食用會(huì)導(dǎo)致中毒。

結(jié)語(yǔ)：在生活中，薏米是我們常見(jiàn)的一種食物。而且富含豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。但是，不能經(jīng)常食用，食用過(guò)多會(huì)傷害身體，也不能天天食用，會(huì)導(dǎo)致脾胃寒涼，對(duì)身體健康不利。以上，就是小編介紹的內(nèi)容哦。

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