黑色的粉條叫什么 黑色的粉條是什么

黑色的粉條叫蕨根粉。蕨根粉是用從野生蕨菜的根里提煉出來的淀粉做成的粉絲食品，因?yàn)檗Р耸亲仙模宰龀龅姆劢z也就變成了黑色。蕨根分布于貴州梵凈山、陜西漢中、四川九寨溝、平武等深山一帶，天然野生無污染，蕨根粉經(jīng)現(xiàn)代工藝取其根部淀粉精制而成，保留了蕨菜根里大部分營(yíng)養(yǎng)，對(duì)人體有保健作用。

蕨根粉是冷水還是熱水

熱水。蕨根粉可以浸泡30分鐘，然后放入冷水中。浸泡時(shí)，盡量不要選擇沸水。浸泡后，在鍋里燒開水，將蕨根粉放入其中約10分鐘。你可以把它拿出來，加入配料和調(diào)味料，攪拌均勻。用冷水浸泡需要很長(zhǎng)時(shí)間，浸泡過的蕨根粉味道不好。

蕨根粉的熱量是多少?

蕨根粉的熱量不是特別高，每100克蕨根粉含有200卡路里。攝入體內(nèi)后，一般不會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪過多，但可以為人體補(bǔ)充豐富的能量，保證人體的正常新陳代謝。

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