如果你在紐約、倫敦等國(guó)際化大城市搜索“最熱門中餐館”，Mr.Chow飯店一定榜上有名。

這家中餐館1968年于倫敦起家，在北美、歐洲都有多家分店，歷時(shí)半個(gè)多世紀(jì)，至今仍是在歐美人氣最高的中餐館，被紐約時(shí)報(bào)稱為“屹立不倒的中餐傳奇”。

(資料圖)

Mr.Chow的顧客中，從來不乏重量級(jí)的“知名人士”：

倫敦店開業(yè)時(shí)，前來助興的是最負(fù)盛名的搖滾巨星滾石樂隊(duì)和披頭士。

美國(guó)店則吸引了第42任美國(guó)總統(tǒng)比爾·克林頓、全球酒店行業(yè)翹楚希爾頓集團(tuán)繼承人帕麗斯·希爾頓、傳奇巨星麥當(dāng)娜等各界大佬。

讓人意外的是，一手打造了這個(gè)餐飲傳奇的人，卻并非一位美食家或高超廚師。

Mr.Chow的老板名叫周英華，原本只是個(gè)落魄無名的失敗畫家，卻意外靠美食成為享譽(yù)全球的頂級(jí)富豪。

事業(yè)有成的周英華，家庭生活也十分溫馨，80歲高齡時(shí)迎娶了年僅30歲的第4任妻子，并且喜得貴子。

功名利祿、美滿家庭，一個(gè)男人最渴望得到的東西，周英華基本都擁有了，但他這段令人艷羨的開掛人生，起步階段其實(shí)充滿坎坷。

01 出身名門，他的童年卻不算幸福

1939年，周英華出生在中國(guó)上海。他出身名門，父親是與梅蘭芳齊名的京劇大師周信芳先生。

周信芳

周英華的童年時(shí)期，正是其父周信芳事業(yè)發(fā)展的巔峰階段。

周信芳創(chuàng)立的“麒派”在中國(guó)京劇界地位頗高，權(quán)威報(bào)紙稱周信芳為“藝術(shù)泰斗”“海派藝術(shù)先鋒”，有周信芳的演出，通常一票難求，異常火爆。

火熱的事業(yè)發(fā)展，給周信芳帶來了豐厚的收入，周英華姐弟幾個(gè)，都是在錦衣玉食中長(zhǎng)大的。

但忙于工作的周信芳，與孩子們交流的時(shí)間卻不多，年幼的周英華經(jīng)常幾個(gè)月都沒有一次與父親獨(dú)處的機(jī)會(huì)。

父親的頻繁缺席，讓周英華的童年生活有了無法彌補(bǔ)的遺憾，雖然物質(zhì)富足，卻也說不上圓滿幸福。

他最大的愿望，就是父親可以在家里多待一會(huì)兒，跟他說說話，陪他玩一玩。

日日期盼之下，這個(gè)愿望竟然實(shí)現(xiàn)了。

周信芳突然推掉了所有工作安排，好好回家陪了周英華一段時(shí)間，自出生以來，周英華從未這樣不受干擾地整天與父親待在一起，他前所未有的開心。

卻不料，這短短幾天的溫馨記憶，竟是他與父親最后的相處時(shí)光。

幾天后，年僅13歲的周英華就被家人送到了英國(guó)留學(xué)，卻不想，這一別就再未見過父母，就連雙親去世的消息都沒能第一時(shí)間得知。

周英華的父母：裘麗琳、周信芳

臨行前，周英華曾不甘地問過母親：“我還這么小，為什么一定要去國(guó)外讀書？”母親卻認(rèn)為，國(guó)外的教育水平比國(guó)內(nèi)好些，這樣做能給孩子更好的未來。

好的未來，一定是要用艱辛的打拼來交換的。13歲就獨(dú)自在異國(guó)他鄉(xiāng)生活的周英華，經(jīng)歷了許多困難時(shí)光，自踏上離家的旅程開始，他的童年底色，就已經(jīng)與幸福無關(guān)了。

02 海外飄零，他始終不忘對(duì)抗歧視

在國(guó)內(nèi)時(shí)，周英華始終堅(jiān)信兩件事：

第一件事是，他的祖國(guó)——中國(guó)，是世界上最偉大的國(guó)家，

第二件事是，他的父親——周信芳，是有史以來最偉大的演員。

但到了英國(guó)后，這兩個(gè)特別堅(jiān)定的信仰，都被顛覆了。

當(dāng)時(shí)的英國(guó)人，對(duì)華人非常不友好，種族歧視現(xiàn)象比比皆是，提到中國(guó)，通常都覺得這是個(gè)弱小的國(guó)家，無法與先進(jìn)的西方相提并論。

周信芳先生，在國(guó)外也沒什么名氣，每當(dāng)周英華想要聊一下他引以為傲的父親時(shí)，周圍人通常都會(huì)表示“不知道這是誰”，或者“中國(guó)怎么會(huì)有藝術(shù)呢？”然后興味索然地走開。

這樣巨大的落差，深深刺激了周英華，在日后的人生中，無論他做什么，都有個(gè)最根本的目的：反抗種族歧視。

剛到英國(guó)的那幾年，周英華花了很大力氣去學(xué)習(xí)繪畫，并且在長(zhǎng)達(dá)十年的時(shí)間里，勤奮創(chuàng)作，產(chǎn)出了許多作品。

為了讓自己看起來更像個(gè)藝術(shù)家，他還留起了當(dāng)時(shí)在英國(guó)文藝青年中頗為流行的“小胡子”，希望這種外形，能幫助自己更好地融入當(dāng)?shù)厮囆g(shù)圈子中去。

可惜的是，努力并未換來成功，奮斗十年，周英華也沒能在繪畫上有所建樹。

一方面，周英華的藝術(shù)風(fēng)格過于抽象，很難被他人認(rèn)可，另一方面，華人在英國(guó)較低的社會(huì)地位，也讓周英華的畫家之路布滿荊棘。沉沉浮浮十幾年，他卻連靠繪畫養(yǎng)活自己都很難做到。

為了生計(jì)，周英華開始嘗試做生意。

出人意料的是，這位藝術(shù)世家走出來的畫家，竟然有著非常不錯(cuò)的經(jīng)商天分，在美發(fā)行業(yè)小試牛刀，就獲得了不錯(cuò)的收入。

不過，當(dāng)時(shí)的大環(huán)境下，西方人最感興趣的中國(guó)商品，還是各類美食。因此有了些啟動(dòng)資金的周英華，將目標(biāo)瞄準(zhǔn)了餐飲業(yè)。

周英華將自己的餐廳命名為“Mr.Chow”，也就是“周先生”，這個(gè)命名選擇，其實(shí)用意頗深。

在歧視華人的大背景下，中國(guó)人很少能被尊稱為“先生”，而周英華就是要以“先生”來作為餐廳名字，要每位被征服的食客，都尊敬地喊上一句“周先生”。

在餐廳的裝修設(shè)計(jì)方面，他精準(zhǔn)拿捏了倫敦人喜好精致、高端的心理特點(diǎn)，所有的菜單、餐具，都采用愛馬仕等頂級(jí)奢華品牌，服務(wù)生的制服，也是大品牌的定制款。

不僅如此，周英華在細(xì)節(jié)方面也頗有獨(dú)到之處：

他要求飯店員工在接聽客人的訂餐電話時(shí)，聲音要“向上走”，把自己想成與客人平等的談話對(duì)象，而不是像一般服務(wù)人員那樣，客客氣氣、壓低聲音。

他還特別指出，大多數(shù)飯店的員工在服務(wù)客人時(shí)，都會(huì)避免與客人目光接觸，但事實(shí)上，眼神中通常會(huì)藏著許多秘密，因此，Mr.Chow的服務(wù)生，必須要學(xué)會(huì)直視客人的眼睛，讀懂客人的眼神。

種種頗具匠心的特色運(yùn)營(yíng)，讓Mr.Chow很快風(fēng)靡全球。憑借Mr.Chow這個(gè)平臺(tái)，周英華結(jié)交了許多政要、富商朋友，成功躋身歐美上層社會(huì)，實(shí)現(xiàn)了從落魄畫家到行業(yè)翹楚的逆轉(zhuǎn)。

Mr.Chow的成功，對(duì)始終備受打擊的海外華人而言，算是一次揚(yáng)眉吐氣的勝利，但周英華認(rèn)為，這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，在反抗種族歧視方面，他還希望能做得更多。

自1966年起，周英華就開始了一個(gè)偉大的收藏行動(dòng)：他邀請(qǐng)了多位朋友，為他創(chuàng)作了一系列以“反種族歧視”為主題的肖像畫，并將這些作品妥善收藏。

為他作畫的人中，有許多二十世紀(jì)名噪一時(shí)的大藝術(shù)家，作品也都非常先鋒、犀利，頗具諷刺意味。

新藝術(shù)代表人物、美國(guó)最知名的涂鴉畫家讓-米切爾·巴斯奎特為周英華創(chuàng)作的《無題》，就特意將周英華整個(gè)人像用黃色涂滿，以此來反抗刻板的種族印象。

這些作品跨越了整整49年，指出了不同時(shí)代種族問題上的種種弊端，如一面清晰的鏡子，映射出種族歧視主義的種種劣行。

周英華說：“這個(gè)系列遠(yuǎn)未結(jié)束，它會(huì)始終以不刻意的方式繼續(xù)下去?！?/p>

反抗種族歧視，似乎已經(jīng)成為周英華的本能反應(yīng)，海外漂泊數(shù)十年，他從未忘記這個(gè)使命。

但這并不代表周英華是個(gè)時(shí)刻準(zhǔn)備向敵人開火的戰(zhàn)士，恰恰相反，生活中的他，絕大多數(shù)時(shí)候非常溫和多情，是情場(chǎng)上人人歡迎的浪漫達(dá)人。

03 情場(chǎng)流連，四段婚姻終成正果

周英華一生中，一共娶過4位妻子，每一位都是才貌俱佳的大美人。

他的第一位妻子，是當(dāng)時(shí)紅極一時(shí)的英國(guó)名模格蕾絲，兩人之間，還有段頗為動(dòng)人、共渡難關(guān)的故事。

格蕾絲在26歲時(shí)，遭遇了嚴(yán)重的車禍，不僅美貌受損，身體恢復(fù)情況也不容樂觀。作為男友的周英華不離不棄地陪伴在她身邊，給了她對(duì)抗病痛的勇氣。

兩人相依相伴，度過了格蕾絲最為難過的歲月，不久后便結(jié)婚了。

可惜的是，這對(duì)情侶經(jīng)受住了車禍的考驗(yàn)，卻沒有克服日?，嵥橹械牟衩子望}

婚后僅一年，兩人就因生活理念等方面的分歧遺憾分手。

首段婚姻以失敗告終，并沒有打擊到周英華，他迅速與美貌驚人的時(shí)尚名媛周天娜墜入愛河。

周天娜不僅貌美，經(jīng)營(yíng)餐廳也頗有一套，在她的助力下，Mr.Chow的生意越做越大，遍及歐美的多家分店，都是在周天娜與周英華倆一起開下的。

Mr.Chow紅紅火火的生意并沒有留住兩人的婚姻，忙于生意的周英華，時(shí)常會(huì)忽略周天娜的感受，夫妻間嫌隙漸生，1989年時(shí)，周英華與周天娜長(zhǎng)達(dá)17年的婚姻正式畫上了句號(hào)。

與周天娜離婚后不久，周英華就娶了第3任妻子，韓裔設(shè)計(jì)師Eva Chun。但他似乎中了某種魔咒，這段婚姻也沒有一個(gè)好的結(jié)局。

離開Eva Chun的周英華，已經(jīng)78周歲了。

人們都在為他遺憾，以為這位一生流連花叢的浪子，最終也逃不過孤獨(dú)終老的命運(yùn)，但周英華自己卻從未因年紀(jì)就放棄對(duì)愛情的追逐。

一次偶然的電梯相遇，他對(duì)年僅30歲的美女博士Vanessa Rano一見鐘情，并寫了100多封情書，對(duì)她展開猛烈的追求。

在周英華的猛烈攻勢(shì)下，Vanessa Rano很快被打動(dòng)了，并于2019年與周英華奉子成婚。一年后，已經(jīng)81歲的周英華老來得子，迎接了他生命中的又一個(gè)奇跡。

縱觀周英華一生，坐擁無盡財(cái)富，先后娶到了4位絕世佳人，年過古稀還喜得麟兒，可謂人生贏家。

但這些表面的順風(fēng)順?biāo)际撬约簶酚^拼搏得來的。就如他自己所說：“我是個(gè)樂觀的人，不要花太多時(shí)間去考慮不開心的事，行動(dòng)最重要?！?/p>

生活總會(huì)用甜蜜的果實(shí)，回報(bào)積極的行動(dòng)，愿你我都可以成為一個(gè)樂觀的行動(dòng)派，將人生把握在自己手中。文/糖小魚

參考資料：

1、新聞晨報(bào)|專訪周英華：真正的大師，能把弱點(diǎn)都利用好

2、紀(jì)錄片|奢華的生活

3、新浪收藏專訪周英華|為我畫肖像的藝術(shù)家都出名了

5、商界人物|專訪周英華：我來過這個(gè)世界

關(guān)鍵詞： 種族歧視 可惜的是 事業(yè)發(fā)展